Omega 3 có trong cá sẽ có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe người dùng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ các loại cá nước ngọt giàu Omega 3 tốt cho sức khỏe bạn đọc hãy cùng theo dõi để có thêm nhiều thông tin hữu ích.

Lợi ích của Omega 3 có trong cá nước ngọt

Omega 3 là một loại chất béo có lợi cho sức khỏe người dùng, có rất nhiều cách để bổ sung Omega 3 như qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày hoặc qua các thực phẩm chức năng, viên uống… Đặc biệt trong cá nước ngọt có hàm lượng lớn Omega 3 đem lại nhiều lợi ích như:

• Tốt cho những người có tiền sử mắc tình trạng huyết áp cao, bên cạnh đó Omega 3 sẽ giúp ngăn ngừa những yếu tố gây ra đột quỵ, nhồi máu cơ tim, đặc biệt loại bỏ yếu tố hình thành mảng xơ vữa động mạch;
• Giúp cho hệ tuần hoàn máu khỏe mạnh nhờ vào khả năng ngăn ngừa hình thành những cục máu đông;
• Omega 3 có vai trò quan trọng trong việc ổn định chỉ số gan nhiễm mỡ, điều này rất tốt cho những người mắc tình trạng gan nhiễm mỡ;
• Có kết quả nghiên cứu khoa học cho rằng Omega 3 giúp hạn chế các yếu tố mắc bệnh đường tiêu hóa, trong đó có bệnh ung thư ruột;
• Giảm các triệu chứng khô mắt bởi DHA – một dạng Omega 3 có vai trò to lớn trong sự phát triển thị lực và hệ thần kinh ở trẻ nhỏ. Ngoài việc bổ sung Omega 3 tốt cho mắt còn giúp cho sự phát triển của não bộ;
• Đối với những người già, người đang mắc tình trạng rối loạn thần kinh axit béo Omega 3 sẽ giúp phòng ngừa các bệnh lý tự miễn, viêm khớp và bệnh Alzheimer;
• Omega 3 giúp ngủ ngon giấc hơn, cải thiện tình trạng mất ngủ, đồng thời ngăn ngừa tình trạng lão hóa của da và giảm mụn trong thời gian ngắn.

Xem thêm:

• Top các loại cá nước ngọt đắt nhất Việt Nam

Các loại cá nước ngọt giàu Omega 3 tốt 

Cá quả

Trong Đông Y, cá quả có chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như bổ gan thận, lợi tiểu, bồi bổ khí huyết, tốt cho gân xương, phụ nữ mang thai, người mới ốm dậy. Đặc biệt trong cá quả có chứa nhiều canxi, protein, nước, chất béo, Vitamin, Omega 3, lysine và nhiều những vi chất dinh dưỡng khác.

Đặc điểm nhận biết của cá quả là đầu to dẹt, phần thân tròn, da phía lưng có màu đen ánh, nâu bạc, mùi tanh nhẹ và nhớt. Cá quả có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng như nấu cháo cá đậu xanh, kho cùng nghệ, hấp, nướng…

Cá diêu hồng

Cá diêu hồng là một loài cá nước ngọt có hàm lượng protein lớn, cùng với đó là nhiều các nhóm Vitamin như A, B, D, khoáng chất quan trong cho cơ thể. Cá ít chất béo nên sẽ dễ tiêu hóa và hấp thu. Đặc biệt đối với những người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai chán ăn muốn thay đổi khẩu vị thì cá diêu hồng sẽ là một loại thực phẩm phù hợp giàu Omega 3 tốt cho sức khỏe.

Thịt cá diêu hồng ít xương, thịt cá có hàm lượng mỡ cao nên sau khi chế biến sẽ có mùi rất thơm và béo.

Cá chép

Hàm lượng lớn Omega 3 có trong cá chép sẽ giúp cải thiện tình trạng sức khỏe tim mạch, đồng thời còn có tác dụng ngăn ngừa các chứng viêm như viêm khớp dạng thấp.

Cá chép là thực phẩm quen thuộc được nhiều bà nội trợ sử dụng trong chế biến món ăn hàng ngày bởi có chứa khoáng chất và vitamin, phospho, vitamin B12, axit folic, canxi, axit glutamic, glycine, chất béo, arginine và nhiều dưỡng chất khác.

Có thể thấy rằng cá chép nhiều dưỡng chất khi chế biến kết hợp cùng với một số nguyên liệu khác sẽ trở thành món ăn ngon đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như: Cá chép om dưa, Lẩu cá chép, Cá chép sốt cà chua, Cá chép nướng giò, Canh chua cá chép, Cá chép chưng tương…

Cá trắm

Một trong những loại cá nước ngọt giàu Omega 3 là cá trắm. Cá có vị ngọt, tính bình nên rất phù hợp với những người mới ốm dậy, thiếu dinh dưỡng, sức khỏe suy nhược, phụ nữ mang thai.

Trong cá trắm có chứa nhiều protein, axit amin, giàu khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho, chất béo, Vitamin nhóm B, Omega 3… Nên mang lại rất nhiều lợi ích về dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm đau đầu, phòng ngừa cảm lạnh.

Cá trắm được chia thành 2 loại là cá trắm đen và cá trắm trắng, trọng lượng của một con cá trưởng thành từ 2 – 5kg, giá thành sẽ tùy thuộc vào số kg.

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ cá trắm như: Cá trắm hấp, cá rán, lẩu cá trắm, canh chua cá trắm, cá trắm kho riềng… Tuy nhiên nên lựa chọn loại cá tươi để đảm bảo dinh dưỡng tốt nhất, chọn cá bóng bẩy, mắt sáng, vảy không bong tróc, thịt săn chắc…

Ăn cá như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Theo thông tin đã chia sẻ ở trên các loại cá nước ngọt có chứa nhiều protein, Omega 3, nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng cần phải ăn đúng cách mới giúp cơ thể hấp thu được chất dinh dưỡng, hạn chế ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.

Không ăn cá sống

Các loại cá nước ngọt sống dưới nước sẽ có nguy cơ bị nhiễm những loại độc tố, các vi sinh vật có trong nước. Khi ăn cá sống những chất độc này tích lũy lâu ngày trong cơ thể dễ gây ra các vấn đề về sức khỏe như tim mạch, suy gan, bệnh thận hay các bệnh về đường tiêu hóa…

Không ăn ruột và mật cá

Khi ăn cá có nhiều người lựa chọn ăn ruột và mật cá, tuy nhiên họ không biết rằng:

• Ruột cá chính là bộ phận bẩn nhất, dễ bị nhiễm độc tố, đó cũng là môi trường ẩn chứa những ký sinh trùng như trứng giun, giun xoắn, trứng sản. Bởi vậy nếu muốn ăn ruột cá cần rửa sạch bằng muối, nấu chín để tránh nguy cơ mắc bệnh ký sinh trùng hay các vi sinh vật sống dưới nước;
• Mật cá nếu ăn có thể gây hại lên hệ thần kinh làm cho cơ thể mệt mỏi, xuất hiện các triệu chứng suy hô hấp, rối loạn hành vi. Đặc biệt có những trường hợp ăn mật cá sẽ bị trúng độc, sốc nhiễm khuẩn, chảy máu, nghiêm trọng hơn sẽ dẫn đến tử vong. Bởi vậy khi chế biến nên tránh làm vỡ mật cá và không để dịch mật cá bắn vào mắt.

Không ăn cá khi đói bụng

Nên hạn chế ăn cá khi đói vì như vậy sẽ làm cho bệnh tình nghiêm trọng hơn, việc ăn cá khi bụng đói sẽ làm tăng lượng purin chuyển hóa thành dạng axit uric – loại axit này sẽ làm tổn thương ở mô và dễ dẫn đến tình trạng bệnh gout.

Khi dùng thuốc ho

Những người đang bị ho không nên ăn cá, đặc biệt đang trong quá trình dùng thuốc điều trị ho không nên ăn cá nước ngọt để tránh tình trạng dị ứng xảy ra và các triệu chứng không có lợi cho sức khỏe.

Nhiều loại thuốc kháng sinh liều cao có thể xảy ra phản ứng với cá có chứa nhiều histamin nên hãy dừng việc ăn cá nếu đang trong quá trình phải sử dụng thuốc ho.

Trên đây là những thông tin được nativesaltwaterman.com chia sẻ, hy vọng bạn đọc đã biết đến các loại cá nước ngọt giàu Omega 3. Hãy thường xuyên theo dõi các bài viết khác của chúng tôi để cập nhật những thông tin hữu ích khác.